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Nel cuore di Sorrento, la Trattoria Torna a Surriento ha riaperto le sue porte sabato 12 marzo 2022, pronta a offrire un’esperienza autentica di cucina partenopea arricchita da novità musicali e un deciso impegno verso l’ambiente. Nicola Caprio e Roberta Clemente, coppia di napoletani e fondatori del locale, hanno lavorato per quasi un mese per rinnovare il loro spazio e l’offerta gastronomica, mantenendo intatto lo spirito familiare e caloroso che da sempre li contraddistingue.
Un omaggio a Lucio Dalla attraverso il gusto
Tra le novità più apprezzate spicca lo Scialatiello Golfo di Surriento, un piatto dedicato al celebre cantautore Lucio Dalla, in occasione del decimo anniversario della sua scomparsa. Questo piatto, ispirato alla sua famosa canzone “Caruso”, unisce sapori di mare come vongole, lupini, alici, totani, calamarelle e pomodorini del Vesuvio, un vero e proprio viaggio sensoriale tra musica e tradizione.
Musica e convivialità: il duetto con Nicola
Nicola, oltre a essere un abile oste, è anche un amante della musica. Ha così pensato di installare un impianto audio con due microfoni, permettendo a clienti e turisti di esibirsi in duetti con lui, portando l’atmosfera partenopea direttamente al tavolo. Per chi preferisce invece un ambiente più raccolto e tranquillo, Roberta ha predisposto una taverna napoletana riservata sotto il locale, dove gustare i piatti in totale relax.
Una scelta consapevole: il plastic free
La Trattoria Torna a Surriento ha anche scelto di abbracciare la sostenibilità, eliminando l’uso della plastica dal proprio servizio. Al posto delle bottiglie di plastica, è stato installato un erogatore di acqua purificata, naturale e frizzante, da cui vengono riempite brocche brandizzate. Questo gesto concreto si inserisce nel più ampio impegno verso un futuro più verde e responsabile.
La storia dietro il successo
Situata a pochi passi da Piazza Tasso e dal vivace Corso Italia, la Trattoria Torna a Surriento nasce dal sogno di Nicola e Roberta, che nel 2017 hanno lasciato Napoli per portare a Sorrento i sapori autentici della loro terra. Il locale è a conduzione familiare e si distingue per la passione con cui ogni giorno si preparano piatti abbondanti e genuini, accompagnati da un’atmosfera fatta di risate e calore, come in un pranzo domenicale napoletano.
Informazioni utili
- Dove: Trattoria Torna a Surriento
- Indirizzo: Via Santa Lucia 1-3, Sorrento
- Cosa: Cucina tipica partenopea
- Contatti: 0818782301
La Trattoria Torna a Surriento rappresenta un punto di riferimento per chi desidera immergersi nella cultura culinaria napoletana, godendo di un ambiente accogliente e di un servizio attento, dove tradizione e innovazione convivono armoniosamente.
